Aktuelles
Ferienwohnungen ab 01.07.2022
Es ist soweit: Wir freuen uns auf die ersten Gäste in unserer Ferienwohnungen.
Seit 01.07.2022 sind die ersten Ferienwohnungen buchbar
Auf der Seite Ferienwohnungen finden Sie erste Informationen zu den einzelnen Wohnungen. Bis unser Buchungssystem Online ist, schreiben Sie bitte einfach eine E-Mail an buchung@roesslerhof.de oder rufen Sie einfach an: 0751-45619.
Ihre Familie Güldenberg
Neu im Sortiment: Leckere Bio-Dinkel Nudeln
Wir freuen uns, Ihnen unsere brandneuen Bio-Dinkel Nudelvarianten vorzustellen.
Ab sofort verfügbar im gut sortierten Bio-Fachhandel und bald auch bei uns in unserem neuen Hofladen
Gleich mal reinklicken und die neuen Bio-Dinkel Nudeln erkunden.
Ihre Familie Güldenberg
Termine
Die nächste Hofführung mit Verköstigung findet statt am
02.08.2022
Die Familie
Der Rösslerhof, der im 13. Jahrhundert von den Benidiktinerabtei in Weingarten gegründet wurde, ist heute im Besitz der Familie Güldenberg.
Gereon und Bianka mit Ihren Kindern Silas, Sophia und Mauritz bewirtschaften insgesamt 125 Hektar Land nach den strengen Bioland-Richtlinien. Unterstützt werden sie dabei von zwei Auszubildenden. Mehr Infos…
Entdecken Sie jetzt unsere Ferienwohnungen
Der Rösslerhof – spezialisiert auf Vielfalt
Der Rösslerhof ist ein familiengeführter Bioland-Hof in Schlier bei Weingarten. Er liegt eingebettet in die malerische Hügel- und Seenlandschaft Oberschwabens.
Bereits seit über 30 Jahren wird der Hof nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet, vielerlei landwirtschaftliche Rohstoffe werden hier nachhaltig, regional und ökologisch angebaut und schonend zu hochwertigen Produkten verarbeitet.
Auf dem vielseitigen Bioland-Hof wird Milchvieh- und Rinderhaltung sowie Acker- und Streuobstbau betrieben. Im Sinne der Bioland-Landwirtschaft wird hier besonderer Wert auf eine artgerechte Tierhaltung, einen geschlossenen Nährstoffkreislauf und die Verwendung von ökologischem Saatgut gelegt. Die Beikrautregulierung erfolgt ausschließlich mit Hacke und Striegel und gedüngt wird mit hofeigenem Mist und Gülle.
Um in der Vermarktung und der Erzeugung möglichst breit und vielfaltig aufgestellt zu sein haben wir uns mit anderen Biolandhöfen in der Region Bodensee-Alb zu Höfegemeinschaft Rösslerhof zusammengeschlossen. Gemeinsam produzieren wir eine Vielzahl von Rohstoffen, die in Zusammenarbeit mit regionalen Partnern zu hochwertigen Mehlen, Speiseölen, Essigen und Milchprodukten verarbeitet werden.
Eine wahre Besonderheit und aromatische Köstlichkeit ist unser eigener Käse, der rindengereifte Rösslerhof-Emmentaler, denn er ist in Deutschland der erste Bio-Hartkäse und wird aus Rohmilch gefertigt. Die frische Milch stammt aus artgerechter Tierhaltung und aus silagefreier Fütterung vom Rösslerhof und acht weiteren Bioland-Höfen der Umgebung.
Du möchtest eine Ausbildung machen? Wir bilden aus!
Jedes Jahr gibt es zwei Ausbildungsplätze zum Beruf Landwirt und einen Praktikumsplatz für den Sommer/Herbst.
Partner & Referenzen
